お魚屋さんの手まり寿司

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柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

酢飯を作って、ごはんに具材をのせるだけ!
ごはんを白米ではなく雑穀ごはんにすると、彩りもキレイに。
このレシピの生い立ち
簡単にできるひなまつりレシピを考案しました！

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材料

4人分
  1. 米 2合
  2. 雑穀 大さじ4
  3. 水 2カップ
  4. (A)酢 大さじ4
  5. (A)砂糖 小さじ4
  6. (A)塩 小さじ2/3
  7. まぐろ、ほたて、たい、サーモン、いくらなど 適量
  8. 大葉、イタリアンパセリ、白ごまなど 適量

作り方

  1. 1

    米と雑穀を洗い、水を入れて炊く。

  2. 2

    縦半分に切った大葉の上にたいをのせる。
    厚さを半分にしたほたての上にいくらをのせる。

  3. 3

    まぐろの上に白ごまをかぜる。
    サーモンの上にイタリアンパセリを飾る。

コツ・ポイント

雑穀は、こちらのブレンドを使用しています。
【美穀小町】もっちりブレンド(ピンク)
赤米が入っていて、可愛らしい炊きあがりに!
http://www.bikokukomachi.com/SHOP/35/75440/list.html

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レシピ作者

柴田真希の雑穀レシピ
柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100
に公開
管理栄養士 柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP　http://www.bikokukomachi.com/
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