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薄力粉多め！定番食パン
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薄力粉多め！定番食パン-レシピのメイン写真

薄力粉多め！定番食パン

ばてっち
ばてっち @cook_40259431

安い薄力粉をいかに多く使って美味しく、ヘルシーなパンができるか挑戦！
このレシピの生い立ち
薄力粉の賞味期限がギリギリ！かつ、強力粉は高いし、、、たくさんある薄力粉のストックを消費すべく美味しくヘルシーなレシピ考えました(^_^)

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薄力粉多め！定番食パン

ばてっち
ばてっち @cook_40259431

安い薄力粉をいかに多く使って美味しく、ヘルシーなパンができるか挑戦！
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薄力粉の賞味期限がギリギリ！かつ、強力粉は高いし、、、たくさんある薄力粉のストックを消費すべく美味しくヘルシーなレシピ考えました(^_^)

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材料

一斤分
  • 薄力粉 120g
  • 強力粉 100g
  • 全粒粉 30g
  • 牛乳 80g
  • 水 100g
  • 砂糖 15g
  • 塩 2g
  • マーガリン 15g
  • レーズン 30g
  • イースト 小さじ1
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作り方

  1. 1

    牛乳はレンジで少し30秒ほど温めておく。(こうすると、膨らみが良くなる)水と合わせておく。

  2. 2

    レーズンを除く材料を全部ホームベーカリーへ焼き色淡でスタート、我が家のはイースト入れがないのでイーストのみ、一番最後に！

  3. 3

    ミックスコールでレーズンを投入！

  4. 4

    焼きあがったら、釜からだして、冷ましてから切る！

コツ・ポイント

レーズンはたまたま残っていたから入れましたがもちろんなくてもおっけー！
スキムミルクも高いから、使わずに常備している牛乳で！

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ばてっち
ばてっち @cook_40259431
2014/04/19 04:47に公開
小さい子供を持ち、仕事もしているので料理は手作り・時短を基本に頑張っています☆
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このレシピのキーワード

食パン レーズン 牛乳 強力粉 薄力粉 全粒粉

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