あさりは塩水（水カップ1＋塩小さじ1）につけ、2〜3時間ほど暗いところに置く。

菜の花は水洗いして、1/4の長さに切る。
にんにくは真ん中の芽を除いて、薄くスライスする。

耐熱容器にすべての材料を入れ、ラップをふんわりかけて、600Wのレンジで約8分。様子を見ながら、貝が開くまで加熱する。