アボカドは縦半分に切って種を取り、5ミリ幅に切る。食パンにオリーブオイルを塗り、その上にマヨネーズを塗る。

パンの上にアボカドを重ならないように乗せ、上からマヨネーズをかける。

最後にとろけるチーズを上にかぶせ、オーブントースターに入れ、チーズがとろけるまで焼く。

焼きあがったら上からオリーブオイルをかけ、好みでパセリ(青のり)を散らす。