ニンジン、玉ねぎ、キャベツは食べやすい大きさに切る。しめじは石づきをとる。マロニーは半分に折る

鍋に１とベーコンと水を入れて煮る、沸騰してきたらコンソメとマロニーを入れてかき混ぜて弱火でキャベツの硬い部分が柔らかくなるまで煮込む。

最後に胡椒で味を整える。