レンジで簡単☆ 桜の花で❀ 鱈の桜蒸し♡
スタイリッシュママ @tomoko_angel
レンジで加熱３分半♪簡単です！
ほのかな桜の香りと昆布茶の旨み☆
可愛いビジュアルはおもてなしにも使えると思います❀
このレシピの生い立ち
母が「さわらの桜蒸し」を道明寺粉、昆布を使い、蒸し器で作っていました。我が家ではとても簡略化して、さわらの他、鱈などの白身魚を使い、レンジで簡単に作っています☆
レンジで簡単☆ 桜の花で❀ 鱈の桜蒸し♡
レンジで加熱３分半♪簡単です！
ほのかな桜の香りと昆布茶の旨み☆
可愛いビジュアルはおもてなしにも使えると思います❀
このレシピの生い立ち
母が「さわらの桜蒸し」を道明寺粉、昆布を使い、蒸し器で作っていました。我が家ではとても簡略化して、さわらの他、鱈などの白身魚を使い、レンジで簡単に作っています☆
作り方
- 1
桜の花の塩漬けは水の中でふり洗いをして、塩を落とす。
菜の花は茹でて水切りしておく。 -
- 2
耐熱皿に酒、昆布茶を入れよく混ぜる。しめじ、鱈を並べ、桜の花の塩漬けをのせる。
-
- 3
ふんわりラップし、600Wレンジで3分半加熱する。
一切れの時は2分で☆熱いのでやけどしないように気を付けてね！
-
- 4
菜の花と共に皿に盛り、お好みでわさびを添え、ポン酢醤油を付けて頂く。
-
- 5
桜の花の塩漬けは、お店のお茶売場（桜茶用）、製菓材料店などで買うことが出来ます♪
-
- 6
菜の花の茹で方は
レシピID : 639175を参考にしてね♪
コツ・ポイント
さわらなど、他の白身魚でも美味しいです♪
加熱時間は、レンジの機種や鱈の大きさで変わるので、様子を見ながら、加減してくださいね♫
塩鱈使用の時はポン酢しょうゆは要らないと思います☆
取り出すときは熱いのでやけどに気を付けてくださいね！
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