山芋！ふわふわとろろの卵焼き

山芋！ふわふわとろろの卵焼き-レシピのメイン写真

山芋！ふわふわとろろの卵焼き

KObacHi1 @cook_40082217

ふわふわ(^o^)
たまごと山芋のみ。
ざっくり目分量でも美味しくできます
このレシピの生い立ち
残ったとろろをアレンジして、卵焼きにしてみました(^o^)

ふわふわ(^o^)
たまごと山芋のみ。
ざっくり目分量でも美味しくできます
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残ったとろろをアレンジして、卵焼きにしてみました(^o^)

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ふわふわ(^o^)
たまごと山芋のみ。
ざっくり目分量でも美味しくできます
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残ったとろろをアレンジして、卵焼きにしてみました(^o^)

ふわふわ(^o^)
たまごと山芋のみ。
ざっくり目分量でも美味しくできます
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材料

4人分

フライパン
フライパン蓋
たまご 6-8個
山芋 100-200g
(青海苔) お好みで
醤油お好みで
(味の素) ぱらぱらと
油大さじ1

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作り方

1
山芋をすりおろす。青海苔、醤油をいれて混ぜる。
2
たまごをといて、おろした山芋を加えて、混ぜる。味の素を2,3ふり入れる。
3

強火でフライパンを熱し、油大さじ1をいれる。あたたまったら、混ぜた材料をフライパンに全部入れる。
4

箸で大きく丸を描くようにぐるぐるかき混ぜる。半熟より硬くなってきたら、火を弱火にして蓋をして蒸します。
5

火が通ったら、蓋を外して、卵焼きを裏返して、焼き目をつけたら完成です！

コツ・ポイント

油はしっかり入れたほうが美味しくできあがりますよ！

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KObacHi1

KObacHi1 @cook_40082217

2014/02/20 12:57に公開

このレシピのキーワード

卵焼き卵山芋

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