簡単！カルボナーラ
ポイントは、牛乳と生ベーコンです。
このレシピの生い立ち
カルボナーラが食べたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンにオリーブオイルをひき、生ベーコンを中火で炒める。
- 2
生ベーコンがカリッと焼けたら、フライパンから取り出し、火を止める。
- 3
ボールに、卵、牛乳、コンソメ顆粒、粉チーズ、ハーブ岩塩を入れて、よく混ぜて、ソースを作る。
- 4
パスタを茹でる。
- 5
パスタが茹で上がったら、パスタをフライパンに移す。
- 6
ボールで混ぜたソースをフライパンに入れて、火をつける。弱火で少しずつソースに火を入れて、とろみが着いたら完成。
コツ・ポイント
卵が固まらないコツは、牛乳を入れること、最後にフライパンで炒める時、弱火で少しずつ火を入れることです。
最初に生ベーコンを炒めてる時、生ベーコンからオリーブオイルに移る塩気が味の決め手になるので、カリッとするまで炒めるとよいです。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737523
