肉豆腐
すき焼きのタレが甘味とコクを出してくれて、簡単に作れます(o^^o)
このレシピの生い立ち
父の好きな定番料理です(o^^o)
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父の好きな定番料理です(o^^o)
玉ねぎは1cmくらいの千切り、豆腐は少し大きめの角切り、牛肉はほぐしておく。
油をしいたフライパンに玉ねぎを入れ、中火で透き通り始めるまで炒める。
玉ねぎが透明になったら牛肉を入れて軽く炒める。
(一枚ずつ広げて入れると牛肉が丸まりません!)
きのこ、豆腐、調味料をすべて入れ中火で蓋をして煮込む。
火が通ってきたら、しらたきを入れて弱火にして煮込む。
煮汁がひたひたになるくらいまで煮詰めたら出来上がり!
⚫玉ねぎ、牛肉を炒めすぎると焦げて硬くなるので気をつけて下さい。
⚫しらたきを入れる所で味見をして、薄味だったら調味料を少しずつ足して下さい。
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