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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310

すき焼きのタレが甘味とコクを出してくれて、簡単に作れます(o^^o)
このレシピの生い立ち
父の好きな定番料理です(o^^o)

すき焼きのタレが甘味とコクを出してくれて、簡単に作れます(o^^o)
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すき焼きのタレが甘味とコクを出してくれて、簡単に作れます(o^^o)
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父の好きな定番料理です(o^^o)

すき焼きのタレが甘味とコクを出してくれて、簡単に作れます(o^^o)
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材料

2人分
  • 牛肉 50g
  • 玉ねぎ 1/2個(中サイズ)
  • 豆腐 1丁
  • しらたき 1袋
  • しめじ 1/2袋
  • ⚫タレ⚫
  • すき焼きのタレ 大さじ3
  • 水 大さじ2
  • 酒 大さじ1
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作り方

  1. 1

    玉ねぎは1cmくらいの千切り、豆腐は少し大きめの角切り、牛肉はほぐしておく。

  2. 2

    油をしいたフライパンに玉ねぎを入れ、中火で透き通り始めるまで炒める。

  3. 3

    玉ねぎが透明になったら牛肉を入れて軽く炒める。
    (一枚ずつ広げて入れると牛肉が丸まりません!)

  4. 4

    きのこ、豆腐、調味料をすべて入れ中火で蓋をして煮込む。

  5. 5

    火が通ってきたら、しらたきを入れて弱火にして煮込む。

  6. 6

    煮汁がひたひたになるくらいまで煮詰めたら出来上がり!

コツ・ポイント

⚫玉ねぎ、牛肉を炒めすぎると焦げて硬くなるので気をつけて下さい。
⚫しらたきを入れる所で味見をして、薄味だったら調味料を少しずつ足して下さい。

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おざわひとみ
おざわひとみ @cook_40094310
2016/09/27 22:07に公開

このレシピのキーワード

肉豆腐 牛肉 シメジ 白滝 酒 玉ねぎ 豆腐

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