キャベツと豚バラの味噌炒め〜材料二つだけ

Name: キャベツと豚バラの味噌炒め〜材料二つだけ
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: キャベツ １／4個; 豚バラ肉薄切り １００g; 赤味噌 大さじ１

ゆうこラボ @cook_40095923

名古屋の赤味噌で回鍋肉風！
調味料を入れても材料３つレシピです。

このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌のコクと美味しさとキャベツの組み合わせは、回鍋肉に近いかなとおもって作りました。

豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。

名古屋の赤味噌で回鍋肉風！
調味料を入れても材料３つレシピです。

このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌のコクと美味しさとキャベツの組み合わせは、回鍋肉に近いかなとおもって作りました。

豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。

キャベツと豚バラの味噌炒め〜材料二つだけ

ゆうこラボ @cook_40095923

名古屋の赤味噌で回鍋肉風！
調味料を入れても材料３つレシピです。

このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌のコクと美味しさとキャベツの組み合わせは、回鍋肉に近いかなとおもって作りました。

豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。

名古屋の赤味噌で回鍋肉風！
調味料を入れても材料３つレシピです。

このレシピの生い立ち
名古屋の赤味噌のコクと美味しさとキャベツの組み合わせは、回鍋肉に近いかなとおもって作りました。

豆板醤を入れると、より回鍋肉らしくなります。

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材料

2人分

キャベツ　１／4個
豚バラ肉薄切り１００g
赤味噌大さじ１

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作り方

1

キャベツはざくぎり、豚バラは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンで豚バラを炒め、油が出たらキャベツを入れて混ぜる。
3

水　少々を入れて蓋をして蒸し煮し、
火が通ったらキャベツの味を見る。
甘みがなかったら砂糖小さじ１／２を入れる。
4
赤味噌大さじ１　を水大さじ２で溶いて、ざっと回しかけ、水気が飛ぶまで炒める。
5
2018 4.13 クックパッドニュースに掲載されました。

コツ・ポイント

季節によって、キャベツの甘みが違います。

味付けの前にキャベツの味を確かめて
砂糖を入れるかどうか決めてください。

鶏肉でもできます。

赤味噌がなければ、普通のお味噌でもおいしい。

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つくれぽ

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ゆうこラボ @cook_40095923

2016/03/18 23:30に公開

全国で「ごはん会」「ラクレットの会」を開催しています。FB 「はがゆうごはん　レシピ」グループ　https://www.facebook.com/groups/769650236421095/　（メンバー　１０００人以上　２０１６年３月現在）オフィシャルブログ　http://ameblo.jp/beautesante/

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