お弁当に★ 卵１個で 明太ジャガたま
ひぃ ちゃん @cook_40037433
卵１個で卵焼き！
チンしたジャガイモと明太を入れ込んで厚みもボリュームもＵＰ！
旦那様のお弁当にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旦那様お弁当の卵焼き。
１人分だから卵１個で十分！だけど、薄い卵焼きは淋しいので･･･
お弁当に★ 卵１個で 明太ジャガたま
卵１個で卵焼き！
チンしたジャガイモと明太を入れ込んで厚みもボリュームもＵＰ！
旦那様のお弁当にどうぞ♪
このレシピの生い立ち
旦那様お弁当の卵焼き。
１人分だから卵１個で十分！だけど、薄い卵焼きは淋しいので･･･
作り方
- 1
じゃがいもは皮をむき小さく切ってレンジでチン。
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- 2
柔らかくなったらフォークなどで荒く潰して、めんたい・マヨネーズ・パセリをあえる。
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- 3
めんたい・マヨネーズはジャガイモの大きさに合わせて、味見をしながらお好みで調節してください。
- 4
卵をよく溶いておく。
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- 5
小さめのフライパンに油を熱し、卵を流し入れる。
-
- 6
中央縦長部分（全体の1/3くらいの幅）の上半分に、②のめんたいマヨジャガを置く。
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- 7
両端を折りたたむ。
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- 8
上端から折りたたむ。
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- 9
きれいな焼き色が付いたら出来上がり！
-
- 10
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コツ・ポイント
具を置いてから両端を折りたたむことで、具が横からはみ出してくるのを防ぎます。
ジャガイモに明太とマヨネーズの塩気があるので、卵液には塩コショウをしてません。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19737811
