海老とセロリの塩レモン寿司

海老とセロリの塩レモン寿司-レシピのメイン写真

海老とセロリの塩レモン寿司

柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

塩レモンレシピ!
セロリとレモンが爽やかな混ぜ寿司です。
酢を入れることで雑穀ごはんも色鮮やかに・・・
このレシピの生い立ち
塩レモンのレシピは↓
http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

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材料

2人分

むきえび 80g(5～6匹くらい)
セロリ 1/2本(50g)
雑穀ごはん 2杯
(A)酢大さじ2
(A)砂糖小さじ2
(A)塩レモン(エキス) 小さじ1
(飾り)白ごま適量
(飾り)塩レモン(ピール) 適量

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作り方

1

セロリは筋をピーラーで取り、薄切りにする。
むきえびは、茹でて粗熱を取る。
2
(A)を小鍋に入れて火にかけ、砂糖が溶けたら火をとめる。
3

ボウルに炊きたての雑穀ごはんを入れて(A)をかけ、むきえびとセロリを入れて混ぜる。
4
器に盛り付け、白ごまと塩レモン(ピール)をかける。

コツ・ポイント

えびのアミノ酸、セロリの食物繊維、雑穀ごはんのビタミン・ミネラルで美肌成分たっぷりの1品です。

酢飯に塩レモンのエキスとピールのW使いをするで香りが良くなり、リラックス効果抜群。

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柴田真希の雑穀レシピ @cook_40079100

2014/04/21 00:59に公開

管理栄養士柴田真希の雑穀を使った簡単でおいしくて、キレイになれちゃうレシピをご紹介します♪公式HP　http://www.bikokukomachi.com/

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このレシピのキーワード

すしセロリ剥きエビ

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