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冷奴のエスニックソースかけ
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冷奴のエスニックソースかけ-レシピのメイン写真

冷奴のエスニックソースかけ

xyzクック
xyzクック @xyzco9

なすをみじん切りしてケチャップ味でエスニックに作ります。
このレシピの生い立ち
涼しくなりましたが冷奴は、冷たいのとソースの熱いのコンビネーションが珍しく美味しく感じました。

なすをみじん切りしてケチャップ味でエスニックに作ります。
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涼しくなりましたが冷奴は、冷たいのとソースの熱いのコンビネーションが珍しく美味しく感じました。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9

なすをみじん切りしてケチャップ味でエスニックに作ります。
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涼しくなりましたが冷奴は、冷たいのとソースの熱いのコンビネーションが珍しく美味しく感じました。

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材料

4人分
  • なすのへた 1本
  • 玉ねぎ 少々
  • ししとう 少々
  • 塩胡椒 少々
  • ケチャップ 大さじ2
  • 豚こま 大さじ2
  • 生姜 少々
  • ニンニク 少々
  • 豆腐 4パック
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作り方

  1. 1

    なすのへたを剥いでのけた中測をみじん切りします。フライパンにオイルを引いてなすを炒めて、玉ねぎ、ししとうを一緒炒めます。

  2. 2

    豚肉をほぐしていれます。味をしてケチャップを入れて蒸し焼きします。熱いうちに冷奴にかけて頂きます。

  3. 3

    一緒に焼きそばをつけあわせ、なすの輪切りステーキをつけます。海苔とゴマをトッピングします。

    • 冷奴のエスニックソースかけ作り方3写真

コツ・ポイント

お肉は、ミンチもいいですが大きめの方が豆腐と合います。

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xyzクック
xyzクック @xyzco9
2017/09/14 16:20に公開
安価で美味しく体に負担のかからない方法をレシピに書いています。タンパク加水分解物、酵母エキス、何とかエキスの入ってない料理を! エキスのための素材の廃棄の無駄を考えて美味しさよりも、ヘルシー、出すことを考えたレシピを提供致します。舌の表面にあるミライがつまらない料理。少々の計量は、2本指で一つまみ、3本指で一つまみ、小さじ1/3などあります。私の味加減なので人や体調によって違う場合があります。
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このレシピのキーワード

冷奴 エスニック なす ししとうがらし にんにく 豚こま 玉ねぎ 豆腐 ケチャップ しょうが

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