れんこんとニンジンのきんぴら
きんぴら風の炒めものです
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ニンジンがいっぱいあったので。
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ニンジンがいっぱいあったので。
市販のれんこんスライスパックをざるにあけ、水切りする。
ニンジンを千切りにする
ちくわを薄い輪切り、しらたきを水切りし、一センチくらいの長さに切る。鷹の爪をみじん切りにする。
フライパンにごま油、鷹の爪をいれ、加熱。
温まったら、れんこん、ニンジン、ちくわ、しらたきをいれ、炒める。
すりごま、塩コショウ、砂糖、酒、しょうゆを加え、水気がなくなるまで炒めたら出来上がり
お酒の代わりにワインを使っても美味しいです。
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