さばを1口大にカット。芋も皮を剥き1口大にカット。

温めたフライパンにバターを溶かし入れさばを両面焼く。

２に芋を入れ水を少量入れ，柔らかくなるまで蓋をして煮る。状況みながら水を追加する。

芋が柔らかくなったらクレイジーソルトで味を整えながら混ぜて完成。