ピーマンの上と下を切り落として種をのけます。上と下は、くずとして細かくカットします。肉詰めとミートソースに。

ピーマンを横半分にカットして肉を巻き付けます。塩胡椒して焼きます。オイスターソースをかけるだけ。

肉だねとミートソースは、ブンブンショッパーでみじん切りにします。容器に豚肉6枚、ピーマン、人参、大蒜、玉ねぎを入れて

塩胡椒ブイヨン入れます。3分の1を片栗粉をまぶして肉詰めに。ピーマンの内側にも片栗粉をふりかけ肉だねを詰め焼きます。

ミートソースは、フライパンを熱くしてみじん切りした具材を炒めて、あら越しトマト、ウスターソース、赤ワイン、ブイヨンを入れ

煮込みます。仕上げにバターを入れます。

目玉焼きをトッピングしてミートソースライスも、おいしいです。お弁当や作り置きに。

ブンブンショッパーの軸にお肉が巻き付くので臨機応変にみじん切りにします。

パスタミートソース粉チーズかけ、溶けるチーズをプラスしてミートドリアなどに。