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具沢山簡単ドライカレー
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具沢山簡単ドライカレー-レシピのメイン写真

具沢山簡単ドライカレー

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材料

  • 合挽き肉 200グラム
  • ピーマン 2個
  • にんじん 1/2本
  • 玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • しめじ 1袋
  • エリンギ 1パック
  • S&B カレー粉 大さじ3
  • ケチャップ 大さじ2
  • ウスターソース 大さじ1
  • 塩コショウ 少々
  • しょうゆ 大さじ1
  • コンソメ 1個
  • 水 50cc
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作り方

  1. 1

    ①ピーマン、にんじん、玉ねぎは大き目のみじん切り。エリンギ、なすは縦半分に切って5ミリ程度の半月切り。
    なすは水に浸す

  2. 2

    ③フライパンにひき肉を入れ、酒、しょうゆ、しょうが、塩コショウをそれぞれ適量入れて炒める

  3. 3

    ④火が通ったら、なす以外の材料を全て入れて炒める

  4. 4

    ⑤火が通ったら、なすを入れて、水、カレー粉、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れてしっかり炒める

  5. 5

    ⑥全体に火が通り、水気がなくなったら完成

コツ・ポイント

材料の大きさはお好みで!

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クックJO☆
クックJO☆ @cook_40132853
2017/09/11 06:12に公開

このレシピのキーワード

ドライカレー なす シメジ にんじん エリンギ ピーマン カレー粉 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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