カレーよりも時間短縮でヘルシーこのレシピの生い立ちあっさりしたカレーが食べたくて
①ピーマン、にんじん、玉ねぎは大き目のみじん切り。エリンギ、なすは縦半分に切って５ミリ程度の半月切り。なすは水に浸す
③フライパンにひき肉を入れ、酒、しょうゆ、しょうが、塩コショウをそれぞれ適量入れて炒める
④火が通ったら、なす以外の材料を全て入れて炒める
⑤火が通ったら、なすを入れて、水、カレー粉、コンソメ、ケチャップ、ウスターソース、しょうゆを入れてしっかり炒める
⑥全体に火が通り、水気がなくなったら完成
材料の大きさはお好みで！
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