もやしは水で洗っておき、ニラは5.6センチ幅に切ります。
卵をかき混ぜておきます

フライパンで強火でひき肉を焼きます。餃子用のひき肉の場合、油はいらないです。普通のひき肉でしたら少し入れましょう。

ひき肉の赤色がなくなってきたらニラともやしを入れて炒めます。もやしが柔らかくなったら空間を開けてそこで卵を焼きます。

卵が固まる間に香味ペーストと鶏がらスープの素を炒めているところに入れます。卵がある程度固まったらムラなく混ぜて完成です。