本格簡単スパイスチャイ♡チャイミルクティ
Sα℃ha @cook_40147581
インドカレー屋で飲んだ無糖スパイスチャイを飲みたくて。
誰でも手軽に作れるように
このレシピの生い立ち
ピリッとスパイシーなスパイスチャイ無糖を飲みたくて。
毎朝毎昼家で沸かしては仕事中に飲んでます
身体もポカポカ♡
本格簡単スパイスチャイ♡チャイミルクティ
インドカレー屋で飲んだ無糖スパイスチャイを飲みたくて。
誰でも手軽に作れるように
このレシピの生い立ち
ピリッとスパイシーなスパイスチャイ無糖を飲みたくて。
毎朝毎昼家で沸かしては仕事中に飲んでます
身体もポカポカ♡
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水300cc入れます。
強火で沸騰させる。 -
- 2
水が沸騰したらアッサムCTC《紅茶葉》を入れる。
-
- 3
紅茶を入れたらとろ火《弱火》にして蓋をして1分〜2分待つ。
-
- 4
こんな感じになります。
普通の茶葉だと色があまり出ず…渋みが出てしまうのでアッサムCTCがオススメ -
- 5
牛乳80ccを投入。
ミルク感を出したい方はお湯を減らし牛乳を同等増やしてください。
20cc置き換えがオススメです -
- 6
ここでお好みの量スパイスを入れます。
スパイス感を感じたい方は、小さじ1/4ほど入れます。 -
- 7
簡単本格スパイスのレシピ
- 8
お好みで砂糖を入れます。
入れなくても美味しいです。 -
- 9
強火で一気に沸騰させます。
-
- 10
吹きこぼれる寸前になったら火を止めます。
吹きこぼさないよう注意してください。
強火にしてから結構すぐに沸きます。 -
- 11
茶漉しで漉しながら器に入れれば完成です。
-
- 12
自宅で本格簡単スパイスチャイをご堪能下さい♡
-
コツ・ポイント
砂糖は後入れも可能ですが、共に煮立てた方が美味しいです。
牛乳を入れてからコトコト煮立てるとどうしても臭みがでますが、この方法だと殆どでません。
スパイスは作り置きがオススメです。
あまり大量だと使ってくうちに風味が抜けるような…
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19738764
