フライパンに油を熱し、肉をこんがり焼く(お好みで塩コショウしてもよい)

肉を焼いている間に、そばを３玉ずつ、600W１分半チン×２回。

レンジの間に、玉ねぎ縦半分に切り７～８ミリの半月輪切り。
ニンジン、適当切り(写真のは子供が切りました)

そばのレンジが終われば、野菜をそれぞれ耐熱容器(うちはセラミック容器)に入れて、レンジの｢ゆで野菜モード｣でチン！

肉を一旦フライパンから出して、チンした野菜、そばを入れてそばに適量のお酒とだしパックの中身を振りかける。

フタをして蒸し焼きにする。
弱めの中火、焦げないように。

そばが熱くなってそうなら、混ぜて、ソースをからませてできあがり！