出汁を作ります。
水に出汁パックを入れて沸騰させます。顆粒の出汁の素や、鰹節で出汁をとってもOKです。

出汁パックに塩分が入っている場合は、そのまま薄いお吸いものぐらいの味付けにします。無塩の場合は、塩を少々入れます。

ネギは、5mm幅ぐらいに切ります。

ご飯をお茶碗に入れます。冷凍ごはんや冷えたごはんでもOKです。その場合は、電子レンジで温めて置きます。

4のご飯の上に、明太子、いりごま、ねぎをのせます。海苔はちぎってのせます。

1の出汁を適量かけます。お好みでわさびを添えてください。※余った出汁は、お代わりや他のお料理にお使い下さい。