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ピンク色♡いちじくジャム
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ピンク色♡いちじくジャム-レシピのメイン写真

ピンク色♡いちじくジャム

yoko♡cafe
yoko♡cafe @cook_40153820

レモン汁を入れるとキレイなピンク色に♡少量で食べきれる量です。ヨーグルトやアイスにかけるとおいし〜い!
このレシピの生い立ち
毎年いちじくの季節になるとジャムを作ります。残ったいちじくの消費に作ってからその美味しさにやみつきです。

レモン汁を入れるとキレイなピンク色に♡少量で食べきれる量です。ヨーグルトやアイスにかけるとおいし〜い!
このレシピの生い立ち
毎年いちじくの季節になるとジャムを作ります。残ったいちじくの消費に作ってからその美味しさにやみつきです。

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yoko♡cafe
yoko♡cafe @cook_40153820

レモン汁を入れるとキレイなピンク色に♡少量で食べきれる量です。ヨーグルトやアイスにかけるとおいし〜い!
このレシピの生い立ち
毎年いちじくの季節になるとジャムを作ります。残ったいちじくの消費に作ってからその美味しさにやみつきです。

レモン汁を入れるとキレイなピンク色に♡少量で食べきれる量です。ヨーグルトやアイスにかけるとおいし〜い!
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材料

  • いちじく 4個(400g)
  • 砂糖 140g(いちじくの重量の35%)
  • レモン汁 大1/2〜1
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作り方

  1. 1

    いちじくの皮をむく(ナイフや手で)

  2. 2

    ざっくりとナイフで切る

  3. 3

    鍋にいちじくと砂糖を入れて弱火にかける

  4. 4

    果汁が出てきたら中火にする

  5. 5

    浮いてきた白いアクをすくい取る

  6. 6

    アクを取ったら弱火にして木べらで果汁をつぶしながら15分ほど煮る

  7. 7

    レモンの絞り汁を加えて混ぜ、火を止める

コツ・ポイント

砂糖は好みで調整してください。

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yoko♡cafe
yoko♡cafe @cook_40153820
2017/09/08 08:51に公開
花と、お菓子、パン作りが好き。できるだけ混ぜるだけ簡単なレシピを考えて、うまくできた時は覚え書きに載せてます*・*:.。..。.:*・
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ジャム いちじく

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