お鍋に水、鶏ガラスープの素を入れ
火にかける。
その間に生姜を千切りにする。

鶏ミンチに卵、片栗粉、塩胡椒
を入れてこねる。
丸めて肉団子を作る。
※この時、少し生姜のみじん切りを入れると美味しいよ

熱しておいたスープに
千切り生姜、肉団子を入れて
火が通るのを待つ。

火が通ったら、塩胡椒、ごま油を
入れてネギを入れる。