さつまいもは洗って、汚れているところのみ皮を剥いていきます。1cm幅ぐらいに切っておきます。

耐熱皿に①を入れて、電子レンジで加熱します。我が家は600wで10分くらいでした。

粗めにマッシュしたら、くるみ・マヨネーズ・ぽん酢を加えて混ぜ合わせます。