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エビとイカとブロッコリーのオイスター炒め
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エビとイカとブロッコリーのオイスター炒め-レシピのメイン写真

エビとイカとブロッコリーのオイスター炒め

中国上海☆きい
中国上海☆きい @cook_40248610

エビとイカにブロッコリーを入れてカサ増ししました。調味料はシンプルに♪
このレシピの生い立ち
オーストラリア在住です。オーストラリアは魚介類が安いと思ったら高かったので、ブロッコリーを入れてカサ増ししました。

エビとイカにブロッコリーを入れてカサ増ししました。調味料はシンプルに♪
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エビとイカとブロッコリーのオイスター炒め

中国上海☆きい
中国上海☆きい @cook_40248610

エビとイカにブロッコリーを入れてカサ増ししました。調味料はシンプルに♪
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オーストラリア在住です。オーストラリアは魚介類が安いと思ったら高かったので、ブロッコリーを入れてカサ増ししました。

エビとイカにブロッコリーを入れてカサ増ししました。調味料はシンプルに♪
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材料

2~3人分
  1. エビ（下処理済み） 100g
  2. イカ 100g
  3. ブロッコリー 1房
  4. * オイスターソース 大さじ1
  5. * しょうゆ 小さじ1/2
  6. * 砂糖 小さじ1/2
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作り方

  1. 1

    中華なべのような少し深いフライパンを使い、ブロッコリーと水を入れて強火で沸騰させ、5分ほど茹でる。

  2. 2

    ブロッコリーが少し硬めの状態でフライパンから取り出し、沸騰したお湯を捨てる。

  3. 3

    フライパンに油をひき、エビとイカをいれて中強火で数分炒める。
    ※油はテフロン加工なら大さじ１、鉄なら多めに

  4. 4

    エビの色が変わり、イカが縮まってきたら、ブロッコリーを入れて軽く炒める。エビやイカから水分がでるので混ぜるように。

    • エビとイカとブロッコリーのオイスター炒め作り方4写真
  5. 5

    *印をいれて数分炒めて味をなじませて出来上がり！

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中国上海☆きい
中国上海☆きい @cook_40248610
2014/04/21 14:27に公開
中国の上海在住です。国際結婚をして義理両親と同居中です。途中7ヶ月間オーストラリアに住んでいました。
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