オーブン使用：業務スーパー野菜コロッケ
業務スーパーで手に入るもので作る簡単コロッケ。オーブン仕様でカロリー控えめ、業務スーパーでお財布にも優しい。
このレシピの生い立ち
オーブンを購入して、そこについていたレシピ本を参考につくってみました。油なしでも十分美味しい「揚げ物（揚げてないけど）」がつくれるので、ぜひぜひオーブンを活用してヘルシーライフを！
オーブン使用：業務スーパー野菜コロッケ
業務スーパーで手に入るもので作る簡単コロッケ。オーブン仕様でカロリー控えめ、業務スーパーでお財布にも優しい。
このレシピの生い立ち
オーブンを購入して、そこについていたレシピ本を参考につくってみました。油なしでも十分美味しい「揚げ物（揚げてないけど）」がつくれるので、ぜひぜひオーブンを活用してヘルシーライフを！
アプリでひらく作り方
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業務用スーパーの材料で作ります。簡単でお財布に優しい、お腹に溜まる男のレシピ。
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先ずはパン粉を炒ります。パン粉を買ってもいいですし、食パンをミキサーで粉砕して、それを炒ってもOKです。
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- 3
パン粉がこんがりと茶色くなるまで炒ります。焦げやすいので木べらや菜箸で混ぜながら炒りましょう。入り終わったら別皿へ。
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- 4
業務用スーパーの合いびきミンチを炒めます。炒め油は不必要。ミンチのうまみを出すため塩コショウしてしっかり炒めましょう。
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- 5
しっかり炒めたら（こげ茶ぐらい）、ミックスベジタブルを投入し炒めます。もう一つの鍋でジャガイモを茹でておきます。
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- 6
5を炒めつつ、ゆであがったジャガイモの皮をむき、大きめのボール(鍋でもOK)に入れてつぶします。
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- 7
５で炒めたものを６に投入して塩コショウで味を見つつ混ぜます。これでコロッケのタネが完成です。
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- 8
タネを成形して（今回は俵型）、小麦粉→卵→３の炒ったパン粉を付けます。オーブンは200度に予熱しておきます。
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- 9
予熱しておいたオーブンに入れて、20分程度焼きます。この辺りは、目安として焼き上がりは目で確認！
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- 10
出来上がり！もっと色合いを良くするためにもっとパン粉を炒めればよかったかも。
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- 11
夕食でも十分メインのおかずに！
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コツ・ポイント
パン粉をしっかり炒めれば、油なしでも十分美味しいコロッケに。業務用スーパーの合いびき肉は心なしか脂が多い気がするので、揚げなくても中身はジューシー。
なお、水蒸気オーブンとか使わず、普通のオーブンで十分美味しくできます。
つくれぽ
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