梅干しのほどよい酸味が口の中でとろけるピンクの羊羹。あまーい羊羹が苦手な方にはぜひ☆お茶請け等に日本茶とよく合います。
このレシピの生い立ち
知り合いの調理師さんが作って下さり、あまーい羊羹が苦手だった私が食し美味しくて感動した一品。教えてくれたレシピは砂糖が使われていましたがはちみつに代えて分量も作りやすく改良しました。