今回の材料です。かぼちゃは好みの大きさに切り、塩をまぶしてタッパーに入れ、10分程置いた後、レンジで８分チンします。

水と粉末寒天を鍋に入れて火にかけます。沸騰したら中火で１～２分煮溶かします。その後、あんも入れ更に煮詰めます。

ボールに氷水を入れて、水でぬらした丼などの型に流し入れます。具が沈みこまないように、箸等でかきまわし、少し冷まします。

お好みの量のかぼちゃを入れて、固めます。 冷蔵庫に入れて冷やします。

固まったら切り分けて、お皿に盛り付けて、出来上がりです。