砂糖と塩を乗せ広げる。

半分にたたんで袋に入れる。

くるくる巻いてラップできつく巻き付ける。
キャンディーみたいに巻けばキレイに整います！

新しい袋に入れ、空気をぬく。

鍋にお肉を入れ、被るくらいに水を入れてお皿を乗せる。
※お肉が浮かないように

鍋に蓋をする。

蓋を開けずそのまま冷めるまでまつ。