春☆菜の花の辛子マヨ和え
マリゴン25 @cook_40045199
春なので菜の花を買ってきました。
辛子マヨ+鰹節で箸が進みます。
お浸しに飽きたら、こちらも試してみて下さいね。
このレシピの生い立ち
苦味等(フキや筍)が苦手な主人なので、食べられるようにマヨネーズを使いました。
菜の花にマヨネーズと辛子の辛味で、ビールにも合う一品です。
春に一度はチャレンジしてみて下さいね。
アプリでひらく作り方
- 1
菜の花を洗って食べやすい大きさに切り、お湯で茹でる。
茹であがったら軽く絞る。 - 2
マヨネーズ、辛子、だし醤油をボウルに入れて混ぜておく。
味見して辛子等を好みの味に調節してください。 - 3
２のボウルに１の菜の花を入れて、鰹節を入れて、手で全体を和えたら完成です。
-
コツ・ポイント
マヨネーズで辛子の辛さがマイルドになるので、好みで調整してください。
茹であがった菜の花は、軽く絞ってください。
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