うまーい!ラムチョップのバルサミコ酢蒸し
Organic100 @cook_40099085
美味しいラム肉は塩胡椒してスチームするだけでうまーい❤︎
このレシピの生い立ち
ラム肉美味しすぎです!
くさみがあって苦手という方も多いかもですが、くさみがあるのは新鮮ではないので、買わないことです。。
新鮮な美味しいラム肉はくさいどころかいい匂いー❤︎
野菜適当に投入して手元にある液体でスチームしてみたらうっまーい!
うまーい!ラムチョップのバルサミコ酢蒸し
美味しいラム肉は塩胡椒してスチームするだけでうまーい❤︎
このレシピの生い立ち
ラム肉美味しすぎです!
くさみがあって苦手という方も多いかもですが、くさみがあるのは新鮮ではないので、買わないことです。。
新鮮な美味しいラム肉はくさいどころかいい匂いー❤︎
野菜適当に投入して手元にある液体でスチームしてみたらうっまーい!
アプリでひらく作り方
- 1
ホルモン剤無しの放牧ラムチョップの両面に塩、胡椒、ハーブソルトを満遍なく振ってモミモミ
-
- 2
強火で熱したフライパンにラム投入。ちょいと焼き目をつけたらひっくり返して、お好きな野菜を投入。野菜に味付けはいりません。
-
- 3
スチームにすることで、ラム肉にまぶした塩が野菜にも浸透します。野菜は洗って投入のみ。バルサミコ酢投入したらすぐふた。
-
- 4
強火のままパンを5回ほど振ったら 中火にして5-10分ほっとけば完了!
中がピンクくらいが一番美味しいよ。 -
コツ・ポイント
ビビらずに基本は強火で。
放り込む野菜によって野菜の出しが変わるのでいろいろ楽しめます。また、バルサミコ酢でなく、ホワイトワインで蒸すとか、ワインビネガーで蒸してもまたまた美味しい❤︎
ラム肉はホルモン剤無しの放牧で、できれば切りたてで!
つくれぽ
You are what you eat!結局、自分の体は食べているものでできていると思う。ということは、病気も自分で食べるべきでないものを食べるから。。。病気は自分で作っているのかもと。。。であれば、幸せに健康にどんどんなっていく料理をしたいなと。そんな思いが広められたらと始めましたとさ。
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