すもも・プラムで簡単！甘酒すももアイス
糀部(金沢ヤマト醤油味噌 公式) @cook_40196836
暑い季節いちょっと休憩。季節の果物と甘酒で作る簡単アイスです！夏の暑さも和らぐアイスで暑さを乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
梅雨の時期、ジメジメしていて暑い時に自分にご褒美！砂糖を使わないで、アイスが食べられたらいいな～という事で、天然の甘味・甘酒を使ったアイスです。
砂糖を使ってなくても、まるで感じないぐらい美味しくできあがりますよ！
お子様のおやつにも！
すもも・プラムで簡単！甘酒すももアイス
暑い季節いちょっと休憩。季節の果物と甘酒で作る簡単アイスです！夏の暑さも和らぐアイスで暑さを乗り切りましょう！
このレシピの生い立ち
梅雨の時期、ジメジメしていて暑い時に自分にご褒美！砂糖を使わないで、アイスが食べられたらいいな～という事で、天然の甘味・甘酒を使ったアイスです。
砂糖を使ってなくても、まるで感じないぐらい美味しくできあがりますよ！
お子様のおやつにも！
作り方
- 1
すももは種を取り、玄米甘酒、塩糀とともにミキサーに入れます。
- 2
鍋にみりんと米飴を入れて中火に。沸騰してきたら、少し火を弱めて、かき混ぜながら少しとろみが出るまで煮詰めます。
- 3
鍋の中身をミキサーに加えて、なめらかになるまで撹拌していきます。
- 4
保存容器に入れて冷凍庫で凍らせます。
これで完成！
コツ・ポイント
凍らせてカチカチになった場合は、しばらく室温で戻して少し溶かしてからスプーンですくうと良いです！
すももの代わりに、イチゴ・もも・オレンジ・パイナップルなどお好みの季節のフルーツで色々アレンジが楽しめちゃいますよ！
発酵食を毎日摂り入れ、美容と健康を真剣に追求する大人の部活動それが「ヤマト・糀部」です。「一汁一菜に一糀」 日々の食卓に無理なく糀を摂り入れています。金沢がリアル開催の舞台で随時開催、月に1回はオンラインで料理教室もしていますよ。部員皆で楽しい食卓を目指して和気あいあいと活動中。一糀レシピ▼https://www.yamato-soysauce-miso.co.jp/recipe.htmlオンライン料理教室▼https://shop.yamato-soysauce-miso.co.jp/fs/yamato/c/online-kojibu/
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