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豆乳豆腐スープ
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豆乳豆腐スープ-レシピのメイン写真

豆乳豆腐スープ

ヨザクラ5
ヨザクラ5 @cook_40138841

お腹にやさしい。生姜を擦って入れてもいいですね。
このレシピの生い立ち
お腹の具合が悪いときに作ってみました☆

お腹にやさしい。生姜を擦って入れてもいいですね。
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豆乳豆腐スープ

ヨザクラ5
ヨザクラ5 @cook_40138841

お腹にやさしい。生姜を擦って入れてもいいですね。
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お腹の具合が悪いときに作ってみました☆

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材料

3~4人分
  • じゃがいも 中2~3個
  • 玉ねぎ 中半玉~一個
  • 水 野菜がひたひたになる位
  • 豆乳 800~1000cc
  • 顆粒だし 一袋
  • 醤油 大さじ1~
  • 塩 少々
  • 豆腐(水切りしておく) 一丁
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作り方

  1. 1

    じゃがいもと玉ねぎを適当な大きさに切り水と塩で茹でる。柔らかくなったらフードプロセッサー等にかける。

  2. 2

    (1)を鍋に戻し、火にかけながら豆乳をすこしずつ注ぎ混ぜる。

  3. 3

    顆粒だし、醤油を入れて、味を見る。少し濃くていいくらいです。

  4. 4

    水切りした豆腐を手で潰しながら入れて、温まれば完成です。

コツ・ポイント

豆腐の水切りを忘れずに!

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ヨザクラ5
ヨザクラ5 @cook_40138841
2014/04/22 07:26に公開

このレシピのキーワード

スープ 豆乳 じゃがいも 玉ねぎ 豆腐

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