にんにくはみじん切り、せりはよく洗って5cm位に切る。スパゲティを茹で、茹で上がる前にせりを入れ茹で、ざるにあげる。

フライパンにオリーブオイル熱し、にんにく、赤唐辛子を加え香りがしてきたら茹で上げたせりとパスタを加え、塩で調味する。

さっと絡めたら火を止め、お皿に盛る。