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切り干し大根と甘とうがらし炒め
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切り干し大根と甘とうがらし炒め-レシピのメイン写真

切り干し大根と甘とうがらし炒め

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

切り干し大根には、カルシウム・ビタミン・食物繊維がたっぷり!!

サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！

このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作りました。

作り置き出来て、冷蔵庫で長持ちしますよ(^^)

切り干し大根には、カルシウム・ビタミン・食物繊維がたっぷり!!

サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！

このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作りました。

作り置き出来て、冷蔵庫で長持ちしますよ(^^)

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  1. その他
  2. おつまみ
  1. その他
  2. おつまみ

切り干し大根と甘とうがらし炒め

綾音❀
綾音❀ @cook_40054663

切り干し大根には、カルシウム・ビタミン・食物繊維がたっぷり!!

サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！

このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作りました。

作り置き出来て、冷蔵庫で長持ちしますよ(^^)

切り干し大根には、カルシウム・ビタミン・食物繊維がたっぷり!!

サッと洗って炒めるだけの簡単レシピです！！

このレシピの生い立ち
切り干し大根があったので作りました。

作り置き出来て、冷蔵庫で長持ちしますよ(^^)

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材料

2～4人分
  • 切り干し大根 35g(一袋)
  • 甘とうがらし(しし唐辛子でもOK) 3本(しし唐辛子は適量)
  • 胡麻油 小さじ2
  • 醤油 小さじ2～3(味見して調節して下さい)
  • 胡麻・細切り唐辛子(お好みで) 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は、水でサッと洗い、食べやすく切る。甘とうがらしは、斜めの小口切り(写真参照)。

    • 切り干し大根と甘とうがらし炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに胡麻油を入れ、【1】を中火で炒め、甘とうがらしに焦げ目がついたら、鍋肌に醤油をまわしかけ火を止める。

  3. 3

    器に盛り付け出来上がり。胡麻・唐辛子は、お好みでかけて下さい。

    • 切り干し大根と甘とうがらし炒め作り方3写真

コツ・ポイント

切り干し大根は、戻さずサッと洗うだけです。

シャキシャキとした歯応えと甘味があり美味しいですよ。

お弁当、おつまみにも是非いかがですか♪

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綾音❀
綾音❀ @cook_40054663
2014/04/19 23:28に公開
✿✿✿家庭で作るオリジナルレシピです✿✿✿　　　同じ材料が無くても自宅にあるもので気軽に作って下さいネッ❣❣　 Seesaaブログの『綾音のキッチン』では、日常、使っている食材の栄養や効能、効果、性質や、あまりみかけない野菜など、簡単にまとめて書いています❣❣　
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このレシピのキーワード

炒めもの 切り干し大根 ししとうがらし ゴマ トウガラシ

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