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韓国風ピリ辛イカオクラ
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韓国風ピリ辛イカオクラ-レシピのメイン写真

韓国風ピリ辛イカオクラ

藤井21
藤井21 @cook_40094961

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材料

  • < 具材 >
  • スルメイカ(刺身用) 1/2杯
  • オクラ 2本
  • 卵黄 1個
  • < 調味料 >
  • コチュジャン 小さじ1杯
  • ごま油 小さじ2杯
  • ポン酢 大さじ1/2杯
  • 塩 ひとつまみ
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作り方

  1. 1

    イカは皮を剥いで細切りにする

    • 韓国風ピリ辛イカオクラ作り方1写真
  2. 2

    オクラは塩茹でしたら細かく刻む

    • 韓国風ピリ辛イカオクラ作り方2写真
  3. 3

    イカとオクラにコチュジャン、ポン酢、塩を加えて軽く混ぜ合わせる

    • 韓国風ピリ辛イカオクラ作り方3写真
  4. 4

    真ん中に窪みを作り卵黄を乗せごま油をかけて完成

    • 韓国風ピリ辛イカオクラ作り方4写真

コツ・ポイント

・オクラは板ずりしてサッと下茹で
・ごま油は最後にかける
・お好みで海苔に巻いても美味しいです

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藤井21
藤井21 @cook_40094961
2017/09/18 04:07に公開
食品衛生責任者×芸人日本テレビ『ウチのガヤがすみません!』出演オフィシャルブログ【良い香りのある生活】→http://s.ameblo.jp/fujii21/過去連載『藤井21のめめし飯』→http://best-times.jp/articles/-/6079料理の質問、ご依頼等→hujii21.cooking@gmail.com酒の肴、ご飯のおかず、お菓子、旬の食材etc…
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このレシピのキーワード

オクラ コチュジャン 刺身 するめいか 卵黄

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