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簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺
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簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺-レシピのメイン写真

簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺

クックDAD
クックDAD @cook_40096145

ひとりの昼や夜食、食欲がないときに、簡単でヘルシーなにゅう麺をどうぞ！
このレシピの生い立ち
飲み過ぎで、食欲がなかったので、

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クックDAD @cook_40096145

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材料

1人分
  • 素麺(揖保の糸) 1束(50g)
  • 干し椎茸(スライス) ひと掴み
  • きやべつ 大1/2枚
  • 煮干しだし汁 200cc
  • 白だし 大匙1杯
  • ナンプラー 小さじ1杯
  • ゴマ油 少々
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    鍋にだし汁と干し椎茸をいれ、弱めの中火にかける

    • 簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺作り方1写真
  2. 2

    汁が煮立ったら素麺を入れ、白だしとナンプラーを加える

    • 簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺作り方2写真
  3. 3

    刻んだきやべつを加え、素麺が柔らかくなるまで煮る

    • 簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺作り方3写真
  4. 4

    どんぶりに空けて、ごま油とラー油をお好みで振る

  5. 5

    2023/11/11
    トッピングは塩鮭と小松菜のオイスター炒め( 4434534 )

    • 簡単！出汁たっぷりエスニックにゅう麺作り方5写真

コツ・ポイント

干し椎茸はあらかじめ戻しておくと、尚おいしいかも

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クックDAD
クックDAD @cook_40096145
2016/03/20 05:33に公開
基本的にその時々の旬の食材を使うことにしています。初めての食材は新しい発見をさせてくれますし、なんといっても時期のものは安い！(笑)。まず食材を買って、それから献立を考えます。こんなことができるのもクックパッドのおかげです！ハンドル名「クックDAD」は、デフォルトの「クック」に（お母さんじゃなくて）お父さんですよ、というほどの意味を加えただけです。(汗)
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このレシピのキーワード

にゅうめん エスニック キャベツ ほししいたけ 煮干 そうめん

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