全材料です。

バターを湯煎にかけて、溶かします。

ボールに牛乳を入れます。

牛乳に卵を入れます。

泡だて器でよく混ぜ合わせ、塩を入れます。

砂糖を加えてよく混ぜます。

別のボールに薄力粉をふるいます。

ふるった薄力粉へ⑥の液を少しづつ入れ、混ぜ合わせます。

粉を少しづつ崩しながら、混ぜ合わせていくと、ダマにならずきれいに混ざります。

混ざったら、熱々の溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。

フライパンを温めて、薄く油を入れ、ティッシュでふき取ります。生地を流し入れ、焼きます。

生地の色が変わり、膨らんできたら、ひっくり返します。

裏面は10秒くらい焼けば皿に取り出します。