イシスキでWチキン･ステーキ
Aranjuez5 @Aranjuez
チキン･カツ用というのを売っていたんだけど、カツは作る気はないものの、分量的にちょうど良いかと。
このレシピの生い立ち
デパートの食品売り場でチキンカツ用というのを売っていたので。2枚1パックだから、分量的にちょうど良いかと。本当はここに緑の野菜を加えるともっと良くなるのだけど、残念ながら手元になかったので。それでも目玉焼きを入れると見た目が華やかになるね。
イシスキでWチキン･ステーキ
チキン･カツ用というのを売っていたんだけど、カツは作る気はないものの、分量的にちょうど良いかと。
このレシピの生い立ち
デパートの食品売り場でチキンカツ用というのを売っていたので。2枚1パックだから、分量的にちょうど良いかと。本当はここに緑の野菜を加えるともっと良くなるのだけど、残念ながら手元になかったので。それでも目玉焼きを入れると見た目が華やかになるね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は塩胡椒を振り、室温に半時間ほどおく。
- 2
じゃがいもは良く水洗いし、半分に切り、電子レンジで2分ほど加熱。
- 3
マッシュルームは3等分する。
- 4
スキレットを熱し、ホットオイルを多い目に入れ、ここにじゃがいもと鶏肉を投入。強火で7分ほど炒める。
- 5
鶏肉に少し焦げ目が付けば、裏返す。ここでタレのあかもく醤油をかける。
- 6
鶏肉の底面に焦げ目が付けば、再度裏返し、タレをかける。ここでマッシュルームも投入。
- 7
最後に卵を割り入れ、火を止め蓋をして、しばらく放置。なお、粗挽き唐辛子を少し振っておく。
- 8
卵が半熟になっていれば完成。
コツ・ポイント
カツ用に切ってあったので、ちょうど良い厚さだった。これがもう少し厚めだと、焼くのに工夫が要るところ。マッシュルームはそれ程火を通さなくても大丈夫。
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