ズッキーニのサンド揚げ
くろぱん★kook @cook_40209818
どんな調理法でも美味しいズッキーニを揚げてみました。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを使っていろんな食べ方を考えて出来たレシピです‼
この季節にぜひ味わいたい一皿です。
ズッキーニのサンド揚げ
どんな調理法でも美味しいズッキーニを揚げてみました。
このレシピの生い立ち
旬のズッキーニを使っていろんな食べ方を考えて出来たレシピです‼
この季節にぜひ味わいたい一皿です。
作り方
- 1
ズッキーニは１～１、３㎝くらいの厚さにカットする。
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- 2
１枚の真ん中から包丁を入れる。
-
- 3
切り離さないで、最後の数センチを残しておく。
もし切離れても大丈夫なので使ってください。 -
- 4
切れ目を入れたズッキーニに８等分にしておいたハムを挟む。
切離れたのは爪楊枝を刺す。 -
- 5
小麦粉、卵、パン粉を付けて揚げ油でカラリと揚げて盛り付けます。
- 6
ハムの塩分があるので塩を少々付けただけでも美味しいし、添えたレモンの絞り汁でも美味しくいただけます。
コツ・ポイント
サンドしたズッキーニが離れないように揚げ油に入れてカリッとなるまで触り過ぎないのがポイントです。
菜箸で触ると感触がわかります。
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