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ズッキーニのひき肉サンドフライ♪
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ズッキーニのひき肉サンドフライ♪-レシピのメイン写真

ズッキーニのひき肉サンドフライ♪

谷っす!
谷っす! @cook_40095456

少しのひき肉でボリュームあるフライが出来ます!お弁当にもピッタリです♪
このレシピの生い立ち
ズッキーニが豊富な季節によく登場します。

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少しのひき肉でボリュームあるフライが出来ます!お弁当にもピッタリです♪
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • ひき肉(合挽き) 250gぐらい
  • 玉ねぎみじん切り 1/4個分
  • 塩、胡椒 少々
  • 卵 1/2個
  • 揚げ油 適量
  • 小麦粉、卵、パン粉 適量
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作り方

  1. 1

    ボールにひき肉とみじん切りした玉ねぎ・塩・胡椒・卵を加えて粘りが出るまでよくこね混ぜます。

  2. 2

    ズッキーニは8㎜~1㎝の幅に切ります。

  3. 3

    ①のひき肉をズッキーニの間に挟んでぎゅ~と押しながらズッキーニに肉を密着させ横からはみ出た肉は隙間に詰めて形を整えます。

    • ズッキーニのひき肉サンドフライ♪作り方3写真
  4. 4

    小麦粉・卵・パン粉の順に衣を付けます。
    中温に熱した揚げ油でこんがり揚げます。

  5. 5

    皿に盛り付け好みのソースをかけて召し上がれ~♪

コツ・ポイント

ズッキーニにひき肉を挟む時、小麦粉をまぶさなくても押し付けて形を整えると外れることは無いです。

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谷っす!
谷っす! @cook_40095456
2016/07/19 21:22に公開
「美味しいね!」の言葉が聞きたくて♪作ることと食べることが大好き♡安く・簡単・美味しいが私の料理の基本です。
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