野菜たっぷりのミネストローネでスープパスタを作りました。トマト缶と白ワインを使ってコクのある味に仕上げました。
このレシピの生い立ち
野菜不足だと感じた時に作った逸品です。
玉ねぎときゃべつのどちらを入れるか悩みましたが、いつもは玉ねぎを使うことが多いので、今回はきゃべつにしました。甘みがあり、食感よく仕上がりました。
トマト缶は、ソースやスープを作るのに重宝します。