ネギは斜め切り。豚肉は食べ易い大きさに切る。ポン酢と砂糖を混ぜておく。

ごま油でネギをしんなりするまで炒めたら豚肉、ショウガ、ニンニクを投入し、豚肉に火が通るまで炒め、塩コショウする。

お皿に盛ってからポン酢をかける。
出来上がり（笑）。