青ネギとシラスのペペロンチーノ
かわちゃん♪ @cook_40103107
ニンニクたっぷりでそこにシラスとネギが上手くマッチしています！
じゃこでも美味しいですよー笑
このレシピの生い立ち
作ってあげました！
青ネギとシラスのペペロンチーノ
ニンニクたっぷりでそこにシラスとネギが上手くマッチしています！
じゃこでも美味しいですよー笑
このレシピの生い立ち
作ってあげました！
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りと鷹の爪スライスオリーブオイルフライパンに加え軽く色付くまで弱火で炒めます
- 2
ニンニクが軽く色付いたらシラスを加えて臭みをとるため、しっかり炒めます！そこに
ネギを加えてさっと炒めます - 3
パスタのゆで汁を加えて
味をみて少し醤油をいれてもいいですよー！
味が決まればソースはできあがりです！ - 4
茹でたパスタを加えてしっかりソースとからめてください！
仕上げに刻みネギを添えて完成！！！
コツ・ポイント
パスタとソース絡めるときしっかり混ぜてソースを乳化されることがポイント！
なのでパスタ結構硬めに茹でると良い感じななると思います！
シラスは香ばしく炒めることがポイントです！
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