フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れ火をつけ、中火でベーコンをカリカリになるまで炒めます。

米を加え軽く炒め合わせたら、水を加えよく混ぜ、中火でフタをしないでそのまま混ぜずに煮ます。

汁気がなくなるまで10分〜ほど煮たら火を止め、☆を混ぜた卵液を加え手早く混ぜ合わせ、出来上がりです。