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キャロットラペ-レシピのメイン写真

キャロットラペ

HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY

フランスの家庭料理だからおしゃれな
名前のラペ❤︎
千切りスライサーを使えばあっという間に出来ます！

このレシピの生い立ち
いろいろな味のキャロットラペを作ってきましたがいまひとつ納得できず・・・
ザワークラウト風レシピID : 18980765 の味付けにしたらとっても美味しく出来ました！

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材料

480ml瓶に1本分
  • 人参 1本
  • オリーブオイル 大さじ1/2
  • サラダオイル 大さじ1/2
  • レモンのしぼり汁 大さじ1
  • お酢 大さじ1
  • 粗塩 小さじ1/2
  • きび砂糖 大さじ1
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作り方

  1. 1

    人参はヘタを切り落とし皮をむいて
    千切りき器で切る

    ※包丁で切る場合は細く細く切る

    • キャロットラペ作り方1写真
  2. 2

    瓶に千切り人参を詰め
    調味料すべてを加える
    またはボールに入れて混ぜる

    • キャロットラペ作り方2写真
  3. 3

    蓋をしっかりと閉めたら縦横に振る

    ※しんなりしたら食べられますが1~2時間置いた方が美味しい

    • キャロットラペ作り方3写真
  4. 4

    瓶で作ったり
    ボウルやタッパーで作っても◯

    保存は冷蔵庫

    • キャロットラペ作り方4写真
  5. 5

    貝印SELECT100の千切り器を使っています

    • キャロットラペ作り方5写真

コツ・ポイント

粗塩を使用
普通の塩の場合、塩味が強いので塩分の調整を。
2023.6 レシピ変更しました
レモンがなければお酢だけでもOK
オイルも好みのものでOK

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HIROマンマ
HIROマンマ @HIROHAPPY
2016/03/17 22:37に公開
home cook 家庭で料理を作る人2026 cook pad AMBASSADORfrom japan I write my own recipes私流レシピ書いていますInstagramhttps://instagram.com/______hiro______/
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このレシピのキーワード

キャロットラペ にんじん レモン

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