キャラ弁＊鯉のぼりハンバーグ
こどもの日も近いので。
このレシピの生い立ち
娘が2歳の時に私が初めて作ったキャラ弁おかずがこちら。うちはひとり娘で、当時高齢過疎地で暮らしていたため、近所で鯉のぼりをあげている家がなく、娘はこれが何かわからなかったようで、無言で上の飾りをよけて食べていたことが忘れらない(T_T)。
キャラ弁＊鯉のぼりハンバーグ
こどもの日も近いので。
このレシピの生い立ち
娘が2歳の時に私が初めて作ったキャラ弁おかずがこちら。うちはひとり娘で、当時高齢過疎地で暮らしていたため、近所で鯉のぼりをあげている家がなく、娘はこれが何かわからなかったようで、無言で上の飾りをよけて食べていたことが忘れらない(T_T)。
アプリでひらく作り方
- 1
お好みのハンバーグだねで作る方は、作り方5にお進みください。豆腐ハンバーグを作る方は、豆腐を布巾か、ペーパータオルに→
- 2
→包み、軽く重石をして水けをきります。
- 3
ボウルに水きりした豆腐と、その他豆腐ハンバーグの材料を入れてこねはじめます。
-
- 4
豆腐の形が見えなくなるまでよくこねます。
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- 5
うちはミニハンバーグにすることが多いので、ハンバーグだね50グラム×2を鯉のぼりの形にし、油少々を入れて熱した→
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- 6
→フライパンで、火が通るまで、両面焼きます。5と6の写真中央の2つが鯉のぼり用で、ほかは普段のおかず用です。
-
- 7
焼き海苔で、鯉のぼりのおなか周りと黒目を2つ分作ります。
-
- 8
スティックチーズまたは白色で細いタイプの魚肉ソーセージで白目とうろこを2つ分作ります。
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- 9
ハンバーグが冷めてから鯉のぼりのおなか周りに海苔を巻き、うろこを乗せます。目もつけます。写真は魚肉ソーセージを使って→
-
- 10
→いるため、サラダスパゲティでとめていますが、スティックチーズの場合は少し溶けると思うので、使わなくてもかまいません。
コツ・ポイント
今回の豆腐ハンバーグだねはあっさりしているので、白目やうろこに使うのは、スティックチーズの方が合うかなと思います。娘はチーズが苦手（種類や調理法によっては食べますが）なため、白色で細いタイプの魚肉ソーセージを使っています。
つくれぽ
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