私のオムライス～2パターン～
ねこやん。 @cook_40111517
なんだか懐かしいかっちり卵オムライスも贅沢なふわとろオムライスも大好き！
このレシピの生い立ち
なんだか懐かしいかっちり卵オムライスも贅沢なふわとろオムライスも大好き！ということで欲張りにも両方作ってみました(笑)
私のオムライス～2パターン～
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なんだか懐かしいかっちり卵オムライスも贅沢なふわとろオムライスも大好き！ということで欲張りにも両方作ってみました(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンでバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎ、鶏肉、ミックスベジタブルを炒めます。
- 2
火を弱め、ごはんを投入。
ケチャップ、塩コショウで味を整えます。 - 3
できたケチャップライスをお皿に盛り付けておきます。
- 4
卵にマヨネーズを加えて溶いておき、フライパンでバターを熱します。
- 5
【パターン1】
卵をフライパンに流し込み、軽くかき混ぜてから薄くならしてしっかり焼き、焼き目を表にして３に被せます。 -
- 6
【パターン2】
卵をフライパンに流し込み、全体をかき混ぜて半熟のうちに真ん中に丸く寄せます。 -
- 7
形が安定したら、そのままスライドするように3に被せます。
- 8
【仕上げ】
お好みでケチャップやソースをかけて完成！
コツ・ポイント
ケチャップライスは炊飯器で作ると洗い物が減ります。マヨネーズは卵をふわっとさせるために入れているので、なくても構いません(＾＾)
つくれぽ
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