鍋にわらび粉と砂糖を混ぜ合わせ、水を加えて練り混ぜる。

大き目のボウルに氷水を作っておく。

1の鍋を火にかけて、木べらで混ぜながら温める。

固まってきて水分がなくなったら、火を止める。

スプーン2つを使って、冷水につけながらわらびもちをすくい、氷水のボウルに入れて冷やす。

きな粉を砂糖と混ぜる。

冷えたらボウルから取り出し、皿に盛り、あんこときな粉をまぶす。