➀ボウルに卵と牛乳を入れてよく混ぜ、ホットケーキミックスを加えて軽く混ぜる。

➀のボウルに、はちみつ、下準備したゆずの皮とりんご、すりおろしたしょうがを入れ、よく混ぜる。

樹脂加工のフライパンを熱したあと、ぬれ布巾の上で少し冷ます。

裏返して中まで火が通るまで焼く。